Gà ác là một loại thức ăn bổ dưỡng thường được chế biến thành các món gà hầm hay là món cháo, giúp bạn bồi bổ cơ thể. Vậy bạn đã biết gà ác là gà gì, sở hữu giá bao nhiêu? Kinh nghiệm phân biệt gà ác và gà ri như thế nào chưa?
Gà ác hoặc còn gọi là ô cốt kê hay các tên khác như gà chân chì, gà ngũ trảo. Đây là một giống gà nhà của Việt Nam và được nuôi đầu tiên ở các tỉnh Trà Vinh, Long An, Tiền Giang.
hôm nay, gà ác được nhiều người dân chăn nuôi bởi lẽ thịt của chúng sở hữu giá trị dinh dưỡng cao hơn các loại thịt gà thường thì, đem lại năng suất kinh tế cho người chăn nuôi.
Gà ác thường được chế biến thành các món hầm như món gà ác hầm nhân sâm hoặc gà ác tần ngải cứu, giúp bồi bổ cơ thể.
Gà ác sở hữu thân hình nhỏ với bộ lông màu trắng cùng với độc đáo tất cả da, mắt, thịt, xương và chân đều có màu đen, chân sở hữu 5 ngón.
thông thường, gà trống và con mái trên 4 tháng tuổi sẽ sở hữu khối lượng trung bình từ 650 - 750gr.
Gà ác đẻ trứng sau khi được nuôi trên dưới 120 ngày và sở hữu sản lượng trứng tầm 70 - 80 quả/ năm.
Đây là một giống gà quý với giá trị dinh dưỡng cao. Theo Đông y, gà ác sở hữu vị ngọt, tính ấm, không độc, sở hữu tác dụng bổ gan thận, ích khí bổ huyết và giúp thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết.
vì gà ác sở hữu thân hình nhỏ với da, thịt, xương và chân đều có màu đen hơi xám giống với con quạ khoang nên được người dân bản địa Việt Nam gọi là gà ác ("ác" trong tiếng Hán Việt nghĩa là con quạ có màu lông đen xám).
Nguồn gốc:
Ngoại hình: có thân hình nhỏ và nhẹ.
Màu lông: Màu trắng.
Màu da/ thịt: Da, thịt, xương, mỏ và chân đều có màu đen.
Cân nặng: tầm 650 - 750gr.
đặc điểm trứng: Trứng sở hữu khối lượng trên 30gr, vỏ trứng màu trắng với tỷ lệ lòng đỏ nhiều hơn tỷ lệ lòng trắng.
Nguồn gốc
Ngoại hình: có thân hình nhỏ, chân thấp.
Màu lông: con mái sở hữu lông vàng nhạt, có điểm lông đen ở cổ và lưng. Gà trống có màu lông sặc sỡ.
Màu da/ thịt: Chân, da và cổ đều sở hữu màu vàng nhạt.
Cân nặng:
điển hình trứng: Trứng có khối lượng bé 42 - 45gr, vỏ trứng màu nâu nhạt.
hôm nay, gà ác được bán với giá dao động từ 140.000 - 150.000 đồng/ cân nặng.
Bạn sở hữu thể tìm mua gà ác ở các cửa hàng chuyên bán gà hoặc các trang trại. Hay bạn cũng có thể săn tìm mua gà ác đã được làm sạch ở các trang thương mại điện tử có an toàn và uy tín để được đảm bảo chất lượng thức ăn.
